- выпускание или удаление из дерева искусственным способом его сока, отчасти для сбора его и пользования им, как, напр., при добывании березового сока для приготовления березовицы (напитка), при получении живицы, или серы, перерабатываемой в канифоль, и т. п., отчасти для улучшения качеств самой древесины в каком-либо техническом отношении — доставления ей большей прочности (см. Беление древесины), увеличения ее смолистости посредством подсочка, при заготовке стволового осмола и проч.