[Энциклопедический Словарь ] | [Библиотека «Вехи»]

Крупа перловая

— сорт крупы, представляющий хорошо округленные и гладкие, вследствие полировки, зернышки; в торговле большей частью под перловой К. разумеют хорошие сорта К. из ячменя.

П. А. Δ.

[Энциклопедический Словарь ] | [Библиотека «Вехи»]