[Энциклопедический Словарь ] | [Библиотека «Вехи»]

Перечный слизняк

(Scrobicularia piperata Gmel.) — пластинчато-жаберный (см.) моллюск отряда Eulamellibranchiata, подотряда Tellinacea, сем. Tellinidae (см. Теллина). Водится в северных морях. Употребляется в пищу благодаря своему острому перечному вкусу.

[Энциклопедический Словарь ] | [Библиотека «Вехи»]