[Энциклопедический Словарь ] | [Библиотека «Вехи»]

Сырейщики

— чернорабочие псари при псовой охоте; главная обязанность — заготовлять для собак конину и сберегать это мясо во всякое время года в сыром, соленом и вяленом виде.

[Энциклопедический Словарь ] | [Библиотека «Вехи»]